NY旅行中にランチで利用したジョージア(グルジア)料理のお店🍽️💕
普段食べない料理がいいな～～と調べてヒットした中の一つで、チーズ好きの夫にもきっとヒットするだろうと思いここを選びました。(前日に調べた)
ジョージア(旧グルジア)は東ヨーロッパor西アジアに区分される(((どっち？笑)))国で、ロシアやトルコなど、様々な国の特性を含む料理が多いそうです。
Chama Mama
行ったのはNYのUpper West Side、アメリカ自然史博物館の近くにある「Chama Mama」。
平日12時半ごろに入店しましたが、待ち時間なくすぐに席に着くことができました。
（SHAKE SHACK🍔は外に長い列を作ってた）
子ども用のイスも貸してもらえたので助かりました👏
壁のクリスマスツリーのデコレーションがかわいい🎄
頼んだのは
- ADJARULI KHACHAPURI(+Extra Egg) – $17
- IMERULI KHACHAPURI – $15
- GEORGIAN SALAD – $14
- PEAR LEMONADE – $6×2 ※水は無料でした
KHACHAPURI(ハチャプリ)が有名と聞き、2種類のハチャプリを選びました。
レモネードはすっきりした甘さで美味😊
サラダは大きめのトマト＆きゅうり＆パクチーをビネガーで和えたようなもの。 あっさりしていてとても美味しかったです！ 身体が野菜を欲していました笑
アジャルリ・ハチャプリ(写真左)はボート型のハード系のパンの中にチーズや生卵をのせて混ぜながら食べるもの。デフォルトは卵１個ですが、追加してます笑
初めてだと伝えると、目の前で店員の方が混ぜてくれました！
伸びるというよりはもっちりしたチーズでパンによく合う～！！そして見た目も可愛い！笑
思ったよりもくどくなくて、とても美味しかったです！！
アジャルリもイメルリも基本的には似た料理なのかな？ 発祥の地域が違うようです。
イメルリ・ハチャプリ(写真右)の方は薄い円形のパンの中にチーズが入っているタイプ🧀
アジャルリ程どろっとチーズではなく食べやすいのが🙆
こちらの方が塩味が強かった気がする(たぶん)
食べきれなくてこちらはボックスにいれてもらいました🎁
チーズ好き夫も気に入ったようで良かったです！
ジョージア料理は日本人の口に合うらしいので、家でもほかのレシピを試してみようと思います✊
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